JORNADA LÚDICA

RUTA TURÍSTICA Y GASTRONÓMICA POR CAMBADOS (PONTEVEDRA) 6 de julio de 2017

Cambados

CAMBADOS, CIUDAD EUROPEA DEL VINO 2017

LogoCambados Cambados es una villa marinera, que se considera santuario del marisco y del albariño. En Cambados es posible visitar sus bodegas, su museo dedicado al vino y sus históricos pazos. Su conjunto histórico ha sido declarado Bien de Interés Cultural y se la conoce como la Capital del Albariño, pues el cultivo y la exportación del vino le dan renombre mundial. De hecho desde esta localización se creó y se impulsó la Denominación de Origen Rías Baixas, que controla y mejora la producción vinícola para su exportación a los principales mercados.

Asimismo durante la primera semana del mes de agosto se celebra la exaltación gastronómica más importante de la villa de Cambados, la “Fiesta del Vino Albariño“, que está declarada de Interés Turístico Nacional. Parece ser que se inició como una reunión de amigos en 1953 y en la actualidad se organiza desde el paseo de A Calzada, donde decenas de casetas acogen las bodegas más destacadas de la zona, que ponen a  disposición del público sus vinos albariños a precios populares para la ocasión. Pero además de ser una evento vitivinícola se convierte en una fiesta gastronómica, puesto que como no puede ser de otra manera el vino albariño, marida a la perfección con una gran variedad de productos típicos. Así existen unas carpas gastronómicas donde se pueden encontrar empanadas, mejillones, pimientos, pulpo, etc. En realidad la jornada festiva se extiende a toda la localidad con gran cantidad de actividades y eventos.

Así que en el Practicum 2017 toca brindar con una copa de albariño en Cambados.

PROGRAMA

6 Julio 2017

18:00 Salida de Poio hacia Combarro

18:30 Embarque y recorrido en barco por la Ría

21:00 Desembarco en Sanxenxo

21:15 Autobús destino Cambados

21:45 Recepción Alcaldesa de Cambados

22:00 Cena en el Pazo de Cambados

02:00 Regreso de Cambados a Poio y fin de fiesta

MENÚ

Aperitivos: Pulpo “A feira” y mejillones al vapor y a la vinagreta

Mariscada: Buey, navajas, almejas, langostinos, nécoras

Carne o caldeiro

Postre: Helado en tulipa con salsa de chocolate caliente

Vinos: Albariño y Rioja

Cava, café y licores

GRAN QUEIMADA CON ESCENIFICACIÓN

¡ Cena amenizada con música y baile !

El precio de la actividad lúdico-gastronómica es de 65 euros por persona, dentro del mismo va incluido todos los gastos de la jornada lúdica, a saber: Autobús, Paseo en barco por la Ría, Cena y Grupo musical.

Haga el pago el primer día en la secretaría del Symposium y reserve ahora su plaza en el siguiente formulario.

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CONXURO DA QUEIMADA

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas. Demos,

trasgos e dianhos, espritos das nevoadas

veigas. Corvos, pintigas e meigas, feitizos

das mancinheiras. Pobres canhotas furadas,

fogar dos vermes e alimanhas. Lume das

Santas Companhas, mal de ollo, negros

meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.

Oubeo do can, pregon da morte, fucinho do

satiro e pe do coello. Pecadora lingua da

mala muller casada cun home vello.

Averno de Satan e Belcebu, lume dos

cadavres ardentes, corpos mutilados dos

indecentes, peidos dos infernales cus, muxido

da mar embravescida.

Barriga inutil da muller solteira, falar dos

gatos que andan a xaneira, guedella porra

da cabra mal parida.

Con este fol levantarei as chamas deste lume

que asemella ao do inferno, e fuxiran as

bruxas acabalo das sas escobas, indose

bañar na praia das areas gordas. ¡Oide,

oide! os ruxidos que dan as que non poden

deixar de queimarse no agoardente,

quedando asi purificadas. E cando este

brebaxe baixe polas nosas gorxas,

quedaremos libres dos males da nosa ialma e

de todo embruxamento.

Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago

esta chamada: si e verdade que tendes mais

poder que a humana xente, eiqui e agora,

facede cos espritos dos amigos que estan fora,

participen con nos desta queimada.